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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
9月3日.JPG
☆マーボーなす
ジャガイモとかぼちゃの煮物
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 しらすのせ
☆白菜と油揚げのお味噌汁

ジャガイモとかぼちゃの煮物は少し甘くしました。
いつもは最後に醤油をひとかけするんですが、今回はかけず。
マーボーなすの味が少し濃い目なんで、ちょうど良かったです。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
9月2日.JPG
☆トンスーシャの炒め物
☆ピーマンのおひたし
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯
たまねぎとネギのお味噌汁

トンスーシャが安かったんで、またまた買いました。
今回は、たまねぎと白菜を追加で入れましたよ[手(チョキ)]
野菜の水分が出ちゃったんで、片栗粉でとろみをつければ良かったかな[あせあせ(飛び散る汗)]と少し反省しました。。。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
9月1日.JPG
☆タコボールとかぼちゃの煮物
☆冷ややっこ
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
☆白菜とねぎのお味噌汁

久しぶりに野菜の煮物をしました。
野菜高いですもんね[あせあせ(飛び散る汗)]買いたいけど、なかなか買えなかったりする。。。。
早く涼しくならないかな~[台風]

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月31日.JPG
野菜餃子
☆もずく
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
☆なすとタコボールのお味噌汁

タコの厚揚げをお味噌汁に入れてみました。
生姜も練りこんでいるので、食べた後に身体がぽかぽかしましたよ。
餃子はレトルトを焼いただけ[ふらふら]最近皮を作るのも疲れる。。。。って思ってきてしまいました[バッド(下向き矢印)]

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月30日.JPG
☆マーボーなす
☆もずく
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
たまねぎとネギ、油揚げのお味噌汁

右側の真黒がもずく[あせあせ(飛び散る汗)]黒い器に入れちゃったから、真黒になりました~。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月28日.JPG
☆蒸しどり
☆冷ややっこ
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
☆白菜とネギのお味噌汁

今日も簡単な夕飯。
蒸しどりは1.5日くらい、冷蔵庫で寝かしましたよ。
塩とコショウ、料理酒に漬けておくので、臭みもありません。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月27日.JPG
☆とうもろこし
じゃがいもとイカの煮物
☆もずく
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯
☆白菜とたまねぎのお味噌汁

今日の煮物のだし汁は、鰹節だけ[バッド(下向き矢印)]いつもは昆布とかつおを使ってるんですが、昆布だしを取るのを忘れてしまい[あせあせ(飛び散る汗)]かつおだけにしました。
昆布の味に慣れると、昆布が良いな~って思います。。。。。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月26日.JPG
☆なすと豚肉の炒め物
☆白菜の漬物
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆えのきとたまねぎのお味噌汁
☆ご飯

白菜の漬物は、昆布の佃煮とあえてみました。
塩コンブで作るレシピはよく見ますが、塩コンブなかったんで、家にあった佃煮で代用しましたよ。
一口サイズに切った白菜を、透明な袋に入れて塩をまぶします。30分くらい冷蔵庫で寝かせた後、水でよく洗いました。その後、好みの量の佃煮を混ぜて、再度冷蔵庫で冷やしました。しょっぱくなくて、塩分気にする人には良いかもしれないですよ[手(チョキ)]

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月25日.JPG
☆子持ちシシャモ
☆揚げだし豆腐
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
☆白菜のお味噌汁

今日の揚げだし豆腐のだしは、美味しく出来ました~[手(チョキ)]いつも昆布とかつおだしで作ってるんですが、なかなか味が出せなかったんですよ。。。でも、今日は何故か美味しく出来ました。

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今日の夕飯 [料理]

今日の夕飯でーす。
8月24日.JPG
☆小松菜と油揚げ、たまねぎの炒め物
☆もずく みょうがをのせて
☆ひじき
☆黒ゴマ入り 納豆
☆ご飯 昆布の佃煮のせ
☆ネギとえのき、もやしのお味噌汁

今日の小松菜の炒め物は、あく?のせいで苦かったです[たらーっ(汗)]
作り方変えてないのにー[ダッシュ(走り出すさま)]失敗作。。。。

最近酢の物が食べたくなってます。暑いからでしょうけど、お酢の甘さと酸っぱさが美味しい[グッド(上向き矢印)]

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